春节是中国传统文化中最重要的节日，年夜饭则是春节里最重要的节日庆祝活动之一。一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。年夜饭作为中国传统文化中最重要的一次大餐，已经成为了中国人的民族习惯。中国地域广阔，不同地方也有不同年夜饭做法。想了解更多美味？山西新东方小编带您走进除夕年夜大餐。吃一顿年夜饭，品一品各地的风情。

　　盘点各具特色的地方年夜饭

　　华北地区年夜饭特色菜：

　　京都排骨京酱肉丝四喜丸子蒜茸烤大虾凉拌老虎菜过油肉土豆片

　　冰糖肘子春日合菜脆皮烤鸭老北京炸酱面木须肉咖喱牛肉干

　　东北地区年夜饭特色菜：

　　肉丝拉皮小鸡炖蘑菇酸菜氽白肉朝鲜冷面排骨乱炖黄桃锅包肉

　　东北酸菜排骨酸菜烩白肉粉条东北酱骨头打鱼酱炒地三鲜老鸭蒸山药

　　西北地区年夜饭特色菜：

　　土豆大盘鸡孜然羊肉炖羊蝎子新疆羊肉串酸辣凉粉卤牛肉下锅

　　葱爆羊肉香椿厚蛋烧莴笋炒腰花家常烧羊腿芝麻烧饼贝壳面

　　江浙地区年夜饭特色菜：

　　木瓜红烧肉鲜香剁椒鱼头粉蒸肉糖醋鱼东坡肉清蒸武昌鱼

　　香辣卤鸭脖南京盐水鸭鱼翅捞饭蒜蓉粉丝蒸扇贝西湖醋鱼八宝辣酱

　　西南地区年夜饭特色菜：

　　鱼香肉丝干煸豆角麻婆豆腐香辣小龙虾水煮鱼虎皮尖椒

　　宫保鱼丁夫妻肺片蚂蚁上树泡椒凤爪四川泡菜红油口水鸡

　　珠三角地区年夜饭特色菜：

　　叉烧肉白斩鸡香辣田螺盐酥鸡白切鸡豉椒牛柳蒜烤生蚝

　　佛跳墙辣烧兔肉蚝油生菜干炒牛河白灼虾