据悉，甘肃新东方烹饪学校之所以举办本次西点裱花大赛，是为了激发同学们的学习热情，加强学生技术方面的交流，检验自己近期的学习成果，以及方便同学们相互学习取长补短，老师们也能查看自己的教学成果，更加清楚明白学生的学习程度，以便更好地制定今后的教学计划。
参加此次比赛的学生用各种主题的蛋糕为自己的表现加分，如生日快乐的温馨，童话世界的浪漫，卡通人物的可爱等都在甘肃新东方烹饪学校的学生手中细腻地表现出来。甘肃新东方烹饪学校西点班何老师说：“他们的手法虽然不够纯熟，但创意无限，在裱花前，他们都能构思出明确的主题，从而围绕主题进行色彩、花样等方面的搭配。”
一份好的裱花作品应该有丰富的想象和构思，明确的主题能够表达出裱花师心中的思想和理念，而不同的艺术造型也会表达出不一样的含义，参与本次西点裱花大赛的学生有的在校学习的时间还不到四个月，手法还不是十分娴熟，但他们的作品在主题设定以及创意等方面都赢得了评委老师们的一致好评。 内容
